| 越野小吉普奶油汽车蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 239克 | 越野小吉普奶油汽车蛋糕热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于开会543分钟消耗的热量...90 | |||||
越野小吉普奶油汽车蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 蛋黄蛋白分开.
蛋白分次 80克糖打至硬性发泡,然后加入4个蛋黄,用电动打蛋器再打一下
2/8. 分3-4次筛入粉类,每筛一次就用刮刀快速的切拌至无干粉.
加完粉后再加入预先拌好的液体.
3/8. 烤箱160度预热,入炉烤50分钟.温度及时间根据自家烤箱调整.
4/8. 因为要做这个汽车蛋糕,所以就用方型的模来做了,这样切一下正好可以做成汽车样子.
蛋晾凉脱模,照下图切好.即:在一侧的1/3处将蛋糕分成两个长方型,然后再将切下的1/3部分切成两半
5/8. 把切下的两小块,摆在大块的上面,因为蛋糕的厚度拼起来比较像吉普车,干脆就做吉普车了. 车顶上的两块再切薄一点点,根据比例和感觉自行调整.
6/8. 然后顶部两小块切下来的片片再摆一点点在前风挡位置,这样抹坡型奶油的时候好固定.
7/8. 把车头车尾两侧切掉一小点,修出角度.(这个步骤图是后补的,第二次做切的没那么厉害,因为第二辆是巧克力淋面的,奶油的这款,前面切的更多)
8/8. 然后抹奶油,用小号的星星嘴,挤出车身有颜色的部分.我的奶油颜色有点儿浅,因为没用色素,用抹茶粉调的,不是很绿,比较淡.
前车牌用巧克力生日牌代替,车灯挤了一坨白奶油,车轮用奥利奥来代替,巧克力化掉勾出眼睛和嘴巴,大功告成.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、西红柿、菠菜搭配；与牛奶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 越野小吉普奶油汽车蛋糕热量814 千卡
- 脂肪116.31 克
- 蛋白质43.56 克
- 碳水化合物236.02 克
- 钠433.4 毫克
- 钙164 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾724 毫克