| 脆嫩豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 脆嫩豆芽热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于骑摩托车24分钟消耗的热量...150 | |||||
脆嫩豆芽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（1斤）、葱（半根）、干辣椒（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/8. 绿豆芽洗净控干，木耳开水焯熟晾凉，葱切细丝，干辣椒切段备用。
2/8. 锅内做水，水开后关火，快速将水倒入豆芽盆中。
3/8. 用筷子拔匀，让豆芽均匀受热即可。
4/8. 烫好的豆芽过凉水后控干后加入木耳，加糖，醋，盐，滴上几滴鱼露调味。
5/8. 将葱切丝撒在豆芽上。
6/8. 干辣椒切断撒在葱丝上。
7/8. 锅内热油，油热后泼在辣椒和葱丝上。
8/8. 辣椒和葱丝用油泼出香味后，搅拌拌匀即可食用。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、美肌肤、预防便秘等功效；可与韭菜、醋、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、抗菌等功效；可与黄牛肉、元蘑、牛肉末搭配；与豆腐丝、密云小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆嫩豆芽热量61 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质2.84 克
- 碳水化合物8.41 克
- 钠20 毫克
- 钙122 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾401 毫克