| 功夫小菜-鱼脯汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 功夫小菜-鱼脯汤热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于包装礼物377分钟消耗的热量...90 | |||||
功夫小菜-鱼脯汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、鸡蛋（三个）、淀粉（半碗）、盐（适量）、食用油（适量）
1/6. 草鱼宰杀后去骨去皮取净肉，如果不会的话可以让卖鱼人帮你完成这一步骤。
2/6. 然后将鱼肉剁碎到完全没有小粒，用刀放平了抹一下能出光滑的效果。
3/6. 放入盆中加鸡蛋和淀粉，少量水，用筷子打发，也就是打到滴到水中可以漂浮起来的程度，那得打上很长时间才行，一点都不容偷懒。打好了才能放盐，切记切记，要不然根本打不动。
4/6. 油锅放宽油，然后将打好了的鱼糜用左手抓，右手持小勺沾清水舀入烧热的油锅，炸至金黄膨胀浮起，用筷子夹起
5/6. 炸好后留少量油锅底，入葱姜蒜爆香，加高汤烧沸，入鱼脯，稍汆，就可以加盐，胡椒面，鸡精，葱花起锅了，当然我做菜随意，这里我加的是蒜叶。
6/6. 这道菜最适合做给宝宝吃，颜色漂亮，营养丰富，鱼脯鲜香浓郁，汤汁鲜美，最重要的是没有鱼刺，吃起来不费事，呵呵，就是做起来费事，要说打鱼糜还真的能把我胳膊打酸。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、平降肝阳、抗衰老等功效；可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
