| 酸甜嫩虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 酸甜嫩虾球热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于打拳击39分钟消耗的热量...720 | |||||
酸甜嫩虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、瓜青（适量）、生粉（适量）、水（适量）、醋（适量）、白砂糖（适量）、生抽（适量）、盐（少许）、番茄酱（适量）
1/6. 鲜虾去头去壳在虾背小切一刀并去除虾肠冲洗干净，用少许小苏打抓匀腌一会再彻底洗净凉干水，放少许蛋白、油、生抽、生粉腌15分钟备用
2/6. 酸甜汁材料除蕃茄酱外全部入碗内调匀备用，干葱切片、姜剁碎备用
3/6. 瓜青用油盐水灼熟，收口向内叠卷排于碟中，干葱及姜切片备用
4/6. 热锅下油放部分干葱姜片爆香，然后下虾仁猛火快手滑炒至刚变色马上出锅
5/6. 重新放入剩余的姜葱片爆香倒入调好的酸甜汁料中火炒至变稠然后加入番茄酱炒匀至出香味
6/6. 最后加入滑好的虾仁炒几分钟直到每只虾都均匀裹上酱汁出锅盛入铺好瓜青的碟中撒点葱花即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、预防动脉硬化、通乳等功效；可与豆苗、韭菜、西兰花搭配；与苦瓜、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜嫩虾球热量465 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克