| 冬天养生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 632克 | 冬天养生菜热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于手工活337分钟消耗的热量...90 | |||||
冬天养生菜的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、蘑菇（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、十三香粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/18. 先冲洗牛肉。
2/18. 把牛肉切成小方块。
3/18. 加入一勺生粉。
4/18. 加入一勺料酒。
5/18. 加入些许十三香粉。
6/18. 腌制20分钟。
7/18. 热锅倒入适量橄榄油。
8/18. 把牛肉下锅煸炒。
9/18. 炒到两边变色。
10/18. 加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。
11/18. 大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。
12/18. 滚刀切好胡萝卜。
13/18. 放入胡萝卜再继续炖15分钟。
14/18. 把洗好的蘑菇切片。
15/18. 放入蘑菇继续炖15分钟。
16/18. 最后调料。加入适量的盐。
17/18. 加入鸡精。
18/18. 最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、增强免疫力等功效；可与西兰花、鸡腿菇、香芋搭配；与韭菜、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、鲈鱼、卷心菜搭配；与木瓜、白萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、增强免疫力、通便排毒等功效；可与五花肉、排骨、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬天养生菜热量506 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质31.75 克
- 碳水化合物12.09 克
- 钠53.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克