| 萝卜泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 557克 | 萝卜泡菜热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于美容159分钟消耗的热量...60 | |||||
萝卜泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、香葱（2根）、大蒜（2瓣）、梨汁（1汤匙（15毫升））、姜汁（1/2汤匙（约8毫升））、粗辣椒面（1汤匙（15）克）、细辣椒面（5茶匙（25）克）、虾酱（1茶匙（5）克）、大粒盐（2茶匙（10）克）、白糖（1茶匙（5）克）
1/4. 将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后，切成3cm长的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥。
2/4. 将萝卜块放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右。
3/4. 将萝卜放入笊篱中，控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入蒜泥，虾酱，梨汁，姜汁，白糖，葱段搅拌拌匀即可。
4/4. 做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、防癌、润肺祛痰等功效；可与羊肉、羊骨、豆腐丝搭配；与虫草、桃子、藕相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、五花肉、玉米面搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜泡菜热量159 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质8.87 克
- 碳水化合物34.58 克
- 钠38.6 毫克
- 钙158 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾878 毫克