| 梅干扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 476克 | 梅干扣肉热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于摇摆舞439分钟消耗的热量...270 | |||||
梅干扣肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、梅干菜（适量）、香菇丁（适量）、筍丁（适量）、蚝油（少许）、酱油（少许）、米酒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）
1/2. 五花肉切片（五公分），淋少许酱油，放入锅中煎至八分熟，肉片向下平铺碗底，
2/2. 下蒜末、香菇丁、筍丁、泡过水的梅干菜炒香，加入耗油、酱油、米酒、胡椒粉、糖、半碗水略炒，倒入放扣肉的碗里压一压，放入锅中蒸半小时即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、大蒜、茄子搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干扣肉热量1974 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠3414 毫克
- 钙1564 毫克
- 铁39.77 毫克
- 钾1074 毫克