| 泡椒红酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 泡椒红酒鸡热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于仰卧起坐9分钟消耗的热量...480 | |||||
泡椒红酒鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
净仔鸡（半只（重约430)克）、莴笋（适量）、泡小米椒（适量）、野山椒（适量）、泡菜（我用的是泡姜与泡萝卜）（少许）、红酒（50毫升）、高汤（80毫升）
1/5. 将净仔鸡斩成小块，莴笋去皮切成条，野山椒与泡小米椒斜切成段，泡菜也切成条;生姜切片，葱切段;
2/5. 热锅放油，下入鸡块与姜片，大火爆炒至鸡块表面看起来有微微焦黄的感觉;
3/5. 下入野山椒、泡小米椒、泡菜、香辣酱，翻炒约2分钟;
4/5. 倒入红酒及高汤，放入适量的盐、鸡粉及少许胡椒粉，小火煮约3至5分钟;
5/5. 下入莴笋条，转大火翻炒均匀后下入适量的生抽与葱段，炒匀即可出锅。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、清胃热、清热利尿等功效；可与猪瘦肉、竹笋、芸豆搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 泡椒红酒鸡热量69 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠3935.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克