| 阿胶红糖蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 84克 | 阿胶红糖蒸水蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于拳击13分钟消耗的热量...720 | |||||
阿胶红糖蒸水蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
阿胶（15克）、鸡蛋（2个）、红糖（15克）、蜂蜜（5克）
1/5. 把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化。
2/5. 鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3/5. 把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4/5. 把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。
5/5. 整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、养血健脾、滋阴养血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、明虾、苋菜搭配；与田鸡、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶红糖蒸水蛋热量159 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质92.56 克
- 碳水化合物2.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克