| 山药炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 230克 | 山药炒木耳热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于摆桌子49分钟消耗的热量...150 | |||||
山药炒木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、水发木耳（50克）、青椒（20克）、胡萝卜（10克）、大蒜（10克）、盐（1/3茶匙）、鸡粉（1/2茶匙）、橄榄油（1/2汤匙）、白醋（1茶匙）、水淀粉（1汤匙）
1/4. 把山药去皮，放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山药从水中取出，沥干后切成厚约2 毫米的菱形片。
2/4. 胡萝卜、青椒和蒜分别切片备用。
3/4. 锅中烧开水，山药片和胡萝卜片焯水，捞出沥干。
4/4. 锅留底油，煸炒蒜片出香味后，放入山药和胡萝卜片翻炒，用盐、鸡粉调味后，勾薄芡出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、白带多、清热等功效；可与芥蓝、乌鸡、甘蔗搭配；与藻类、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、健胃等功效；可与猪肝、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与大米、西兰花、绿豆芽搭配；与醋、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炒木耳热量122 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠51.6 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾355 毫克