| 红白豆腐溜草菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 红白豆腐溜草菇热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于铺瓷砖48分钟消耗的热量...270 | |||||
红白豆腐溜草菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜草菇（250克）、豆腐（200克）、猪血（100克）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/10. 所有食材准备好。
2/10. 草菇摘去根部杂质，洗净备用。
3/10. 豆腐猪血洗干净，切成块，备用。
4/10. 洗净的草菇，对半切开。
5/10. 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
6/10. 倒入草菇翻炒。
7/10. 加入生抽和少量的盐。
8/10. 大约2分钟，草菇炒出少量水时，倒入豆腐和猪血，轻轻翻炒。
9/10. 倒入少量水，让豆腐和猪血微微煮1分钟。
10/10. 最后加入鸡精拌匀，倒淀粉勾芡，即可关火装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清洁肠胃、益中气等功效；可与羊骨、芹菜、明虾搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、补血美容、清热解毒等功效；可与韭菜、甜椒、木耳搭配；与黄豆、大豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红白豆腐溜草菇热量217 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠63.2 毫克
- 钙168 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾181 毫克