| 软炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 255克 | 软炸蘑菇热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于马路散步70分钟消耗的热量...120 | |||||
软炸蘑菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、鸡蛋（适量）、椒盐（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡萝卜（适量）
1/3. 将蘑菇洗净撕成小块；鸡蛋取蛋清，搅散后调入盐、淀粉，搅拌成稀稠糊。
2/3. 炒锅上火加油烧至4-5成热时，将蘑菇挂匀蛋清糊下入锅中，炸至起泡定型时捞出，待油温升至7成热时，下入蘑菇复炸一遍，色黄时捞出装盘
3/3. 撒上椒盐即可，盘边可以装饰一些胡萝卜片等装饰。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、预防肿癌、稀化痰液等功效；可与排骨、小葱、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与西红柿、银鱼、茼蒿搭配；与鹅、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸蘑菇热量140 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠147 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克