| 白切肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腱子肉 | 克 | 1039千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 263克 | 白切肉热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于抛光地板346分钟消耗的热量...180 | |||||
白切肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腱子肉（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、八角（少许）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、冰水（适量）、水盐（少许）、胡椒（少许）、鸡精（适量）、麻油（适量）
1/5. 将水烧开，放入葱段，花椒，八角，小火煮5分钟；
2/5. 将肉放入锅中，中火煮20分钟(判断熟否，用筷子戳洞，没有血水即可)
3/5. 捞出马上防入冰水中浸泡；
4/5. 取出切片；
5/5. 将切片的肉淋上红油(把油烧热，放入花椒.桂皮.辣椒粉，爆香，关火，然后把渣滤掉，剩下的就是红油了)，加上各种调味料搅拌均匀。最后淋上麻油即可开吃~
食材功效信息
猪腱子肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效；可与黑木耳、丝瓜、大蒜搭配；与雪花梨、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 白切肉热量1039 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克