| 猪肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 644克 | 猪肉汉堡热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于游泳26分钟消耗的热量...360 | |||||
猪肉汉堡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉陷（250克）、胡萝卜（1/2根）、洋葱（1/3个）、青彩椒（1个）、红彩椒（1个）、西芹（1根）、番茄（2个）、汉堡面包坯（2个）、盐（2茶匙（10）克）、黑胡椒粉（1茶匙（5）克）、大蒜（1茶匙（5）克）、姜丝（1茶匙（5）克）、孜然（1/2茶匙（3）克）、奶油生菜（1棵）、食用油（1汤匙（15毫升））
1/6. 洋葱剥去外皮，切碎。胡萝卜刮去外皮，切碎。蕃茄洗净切成大块。青菜椒、红菜椒和黄菜椒去蒂洗净，切成大丁。奶油生菜去根洗净。西芹洗净切碎。
2/6. 将洋葱碎、胡萝卜碎和西芹碎放入猪肉馅中，再调入孜然籽、黑胡椒碎和1茶匙盐（5g），并搅拌均匀，然后分成2份，分别做成圆饼状（注意不要太薄）。
3/6. 将做好的猪肉饼放入已预热的烤箱中，用180度火力烤25分钟。
4/6. 油倒入锅中烧热，把蒜片和姜丝放入爆香，随后放入青菜椒丁、红菜椒丁和黄菜椒丁翻炒片刻，然后再放入蕃茄块和另一茶匙盐（5g），小火慢慢搅炒10分钟，直至所有原料变软烂。
5/6. 把汉堡面包坯从中间剖开，然后放入平底锅中用小火慢慢烘焙上色。
6/6. 将烤好的猪肉饼放在汉堡底坯上，再浇上炒好的番茄酱汁，最后盖上汉堡顶坯，配上奶油生菜食用即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促消化等功效；可与鲈鱼、黄豆、比目鱼搭配；与木瓜、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、促进消化等功效；可与猪肉、苹果、苦瓜搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、促进食欲、利尿等功效；可与羊排、核桃、百合搭配；与甲鱼、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、增强免疫力、帮助消化等功效；可与圆白菜、山楂、鸡蛋搭配；与河蟹、石榴、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉汉堡热量159 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质4.61 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠263 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.02 毫克
- 钾448 毫克