| 美味蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 402克 | 美味蛋包饭热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于排球80分钟消耗的热量...480 | |||||
美味蛋包饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
灌装玉米粒（2汤匙）、豌豆（2汤匙）、虾仁（少许）、葱碎（少许）、水淀粉（1汤匙）、鸡蛋（2颗）、番茄沙司或番茄酱（4-6汤匙）、米饭（半碗（一人份））、盐（少许）、食用油（少量）
1/8. 炒锅加热，加食用油少许，待油温80度，依次下胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁等辅料炒熟。
2/8. 转中火，将番茄沙司浇在盛好的米饭上，将饭倒入锅中翻炒至色泽均匀，加葱碎出锅。
3/8. 将鸡蛋入碗中加少许盐调味，加微量浓水淀粉搅拌均匀。
4/8. 取平底锅，加少许油烧热，改小火，倒入搅好的蛋液，摇晃平底锅使其成为完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以尽量厚一些。
5/8. 在蛋液凝固之前将炒好的饭放在蛋皮中间，关火。
6/8. 将饭用蛋皮小心的包裹，尽量不要弄破。哟难为蛋是半熟的，饭又是热的所以很容易就粘在饭上了。
7/8. 小心的把包好的蛋包饭封口朝下扣在盘子里。
用剩余的番茄沙司淋在上面装饰调味。
8/8. 装饰些小番茄、小黄瓜或者西兰花会增加美观度，也可以在吃完蛋包饭之后淡口，也是不错的选择。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与豌豆、大白菜、油菜搭配；与葡萄、水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、干辣椒、肥牛搭配；与田鸡、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味蛋包饭热量636 千卡
- 脂肪11.45 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物84.38 克
- 钠152.96 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾961 毫克