咖喱牛小排的热量和减肥功效

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咖喱牛小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛小排	克	760千卡	125千卡	28.84克	14.95克
马铃薯	克	184千卡	62千卡	2克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	1096克	咖喱牛小排热量/卡路里1018千卡
热量1018千卡，相当于灭火85分钟消耗的热量...720

咖喱牛小排的做法共3个步骤

牛小排（3片）、马铃薯（1个）、胡萝卜（1小根）、洋葱（半个）、料酒（半大匙）、咖喱粉（3大匙）、盐（半茶匙）、白糖（1茶匙）、清水（2杯）、料酒（1大匙）、酱油（1大匙）、小苏打（1/4茶匙）、清水（4大匙）

1/3. 牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；

2/3. 洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开；

3/3. 改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

牛小排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋养脾胃、补血益气、补中益气等功效；可与葱、枸杞、茄子搭配；与栗子、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；

马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容护肤、调中等功效；可与豇豆、豆角、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、下气等功效；可与西兰花、香菜、豆浆搭配；与杏、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、帮助消化等功效；可与小米、猪骨、猪肝搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；