| 生抽王干煎大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 166克 | 生抽王干煎大虾热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于打扫193分钟消耗的热量...228 | |||||
生抽王干煎大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
活大明虾或急冻大虾（3 只约225 克）、盐.（1 茶匙）、食用油（1 汤匙）、蒜头（1 大粒，拍扁）、姜（2 片，切细丝）、葱花（4 棵，切段）、绍酒（1茶匙）、生抽（1茶匙）、白糖（1/2茶匙）
1/3. 大虾剪去虾须、虾脚、虾眼，用竹签挑出虾肠，洗净。大的切三段，小的切两段，放在大碗内，下盐抓
匀，加水过面，置冰箱内待用。
2/3. 置平底易洁锅于中火上，是时倒虾在疏箕内，冲去盐味，以厨纸拭干，排虾于锅内，改为中大火，烘虾至身干而色转红，铲出。
3/3. 下油在锅内，加入蒜、葱、姜爆香，洒酒，将虾回锅，不停铲动，下生抽及糖，兜炒数下即可上碟供
食。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、治疗高血压等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、护肝、杀菌等功效；可与马齿苋、洋葱、排骨搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 生抽王干煎大虾热量732 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物43.36 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾696 毫克