| 巧克力软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 274克 | 巧克力软曲奇热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于睡觉1224分钟消耗的热量...54 | |||||
巧克力软曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、红糖（35克）、耐高温巧克力豆（30克）、可可粉（10克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（10克）
1/11. 烤箱180摄氏度预热。
2/11. 待黄油室温软化后，切成丁状。
3/11. 用手抽将黄油搅打顺滑。
4/11. 将红糖和白砂糖加入到黄油中，继续搅打至完全混合。
5/11. 将鸡蛋打散，分三次加入到黄油和糖的混合物中。每次加入都得等鸡蛋和黄油充分搅拌后再加下一次。
6/11. 将低筋面粉和可可粉筛入黄油混合物中。
7/11. 用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀，用刮刀从上向下压挤。
8/11. 倒入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。
9/11. 用小勺将面糊摊平在耐热硅胶垫上。
10/11. 放入烤箱，在180摄氏度下烘烤10-12分钟。
11/11. 出烤箱，晾凉后就可以吃了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、温胃驱寒、活血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛奶、牛排、肥牛相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与牡蛎 、银鱼、圆生菜搭配；与地瓜、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力软曲奇热量1102 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.46 克
- 碳水化合物331.92 克
- 钠226.7 毫克
- 钙335 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾842 毫克