| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 546克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于洗衣服700分钟消耗的热量...129 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、豆豉（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、白糖（适量）、生粉（适量）、麻油（适量）、食用油（少许）、水（少许）
1/2. 豆豉切碎，蒜头切末。排骨洗净加老抽、生抽、糖、豆豉、蒜末腌制30分钟；
2/2. 之后加生粉、麻油、油、水放入已经煮滚水的锅子隔水蒸20分钟，最后撒上葱花即可！
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与鲫鱼、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宣郁解毒、宽中除烦等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1505 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物39.7 克
- 钠326.4 毫克
- 钙43 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾945 毫克