| 折耳根炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 404克 | 折耳根炒腊肉热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于打扫340分钟消耗的热量...228 | |||||
折耳根炒腊肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
折耳根（适量）、腊肉（适量）、干辣椒（适量）、蒜苗、盐巴、味精；（适量）
1/2. 将折耳根掐成2厘米长的段状，淘洗干净备用；蒜苗掐去黄叶和烂叶洗净切成1厘米长的段状备用；干辣椒洗净切成1厘米长的段状备用；腊肉洗净切片备用；
2/2. 锅里倒入少量的油，油微微冒烟小火后放入干辣椒段炒香，然后中火放入腊肉片炒香炒干，最后大火放入折耳根段状快速炒匀放入盐、味精炒匀即可食用。
食材功效信息
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰、止咳、利尿通淋等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、健胃等功效；可与羊肉、白菜、糙米搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 折耳根炒腊肉热量1293 千卡
- 脂肪80 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物74 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克