| 芽菜炒鸡米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 704克 | 芽菜炒鸡米热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于健美操158分钟消耗的热量...480 | |||||
芽菜炒鸡米的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、芽菜（1小碗）、朝天椒（红绿）（各5个共10个）、盐、味精、酱油、白糖、花椒8粒、姜米、蒜米、葱花、香菜末、水芡粉、白胡椒粉和熟菜油；（适量）
1/3. 朝天椒洗净切成2毫米长的环状备用，芽菜洗净挤干水分切成1厘米段状备用，鸡腿洗净去骨切成小丁备用；
2/3. 鸡腿用盐、白胡椒粉、姜米、水芡粉和熟菜油腌制入味，锅中倒入熟菜油，微微冒烟小火——>中火放入鸡腿丁滑炒微微发白捞出备用；
3/3. 用锅中余油炒香朝环状天椒和花椒（小火），然后放入芽菜段和蒜泥炒香后放入鸡米炒匀（中火），最后放入葱花、香菜末和少量盐、味精、酱油和白糖炒匀即可食用；
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、利肠开胃、解表利尿等功效；
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营养信息
- 芽菜炒鸡米热量1265 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠64.4 毫克
- 钙666 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾242 毫克