| 西湖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 西湖醋鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于钢铁厂工作113分钟消耗的热量...480 | |||||
西湖醋鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条1斤2两左右）、姜（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、酱油（适量）、淀粉（少许）
1/3. 草鱼剖成两半（我的盘子小所以去掉了鱼头尾），带大鱼骨的那半在鱼身上划上4、5刀，另一半只要在鱼背的侧面划上一刀即可。锅内倒水放入姜片烧至半开，放入鱼，鱼皮那面朝上，水开后撇去浮沫，关火，盖上锅盖焖上3、4分钟。捞出摆盘。
2/3. 炒锅里放入４大勺（汤勺）水，水开后倒入１大勺酱油、１大勺陈醋、１大勺白糖。
煮开搅匀后撒入姜末，再用水淀粉勾芡。
3/3. 在鱼身上浇上勾芡好的糖醋汁，西湖醋鱼就做好啦～
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、暖胃和中等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
