| 三色冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓果酱 | 克 | 81千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 三色冰淇淋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于做题85分钟消耗的热量...108 | |||||
三色冰淇淋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
可可粉（15克）、白砂糖（5克）、草莓果酱（30克）、牛奶冰淇淋（750克）、食用色素（微量）
1/3. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2/3. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3/3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用色素具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 三色冰淇淋热量153 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物220.7 克
- 钠32.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾417 毫克