| 排骨粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪小排骨 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 300克 | 排骨粥热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于剪指甲999分钟消耗的热量...60 | |||||
排骨粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、猪小排骨（150克）、香菜（50克）、水600克（左右）、熟猪油（25克）、香油（10克）、胡椒粉（2克）、盐（3克）、味精（1.5克）
1/3. 大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
2/3. 锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3/3. 食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、益脾胃、提高免疫力等功效；可与绿豆、桂圆、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨粥热量999 千卡
- 脂肪35.29 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物83.11 克
- 钠359 毫克
- 钙927 毫克
- 铁49.73 毫克
- 钾889 毫克