| 豆腐蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 200克 | 豆腐蒸蛋热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于打磨地板59分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（150克）、火腿（50克）、豆腐(北)（200克）、葱汁（5克）、姜汁（5克）、盐（4克）、味精（1克）、香油（2克）
1/3. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
2/3. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
3/3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与荠菜、银鱼、肥牛搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与白菜、大蒜、萝卜搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐蒸蛋热量267 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物9.22 克
- 钠1082 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克