炒胡萝卜酱的热量和减肥功效

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炒胡萝卜酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	56千卡	37千卡	1克	0.2克
豆腐干	克	266千卡	140千卡	16.2克	3.6克
虾米	克	30千卡	198千卡	43.7克	2.6克
青豆	克	18千卡	72千卡	5.9克	0.4克
甜面酱	克	136千卡	136千卡	5.5克	0.6克
植物油	克	267千卡	533千卡	0克	100克
总量	530克	炒胡萝卜酱热量/卡路里773千卡
热量773千卡，相当于冰上掷石游戏193分钟消耗的热量...240

炒胡萝卜酱的做法共3个步骤

胡萝卜（150克）、豆腐干（3块）、虾米（15克）、青豆（25克）、水发香菇（100克）、植物油（50克）、甜面酱（100克）、白糖（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、香油（适量）

1/3. 胡萝卜洗净，切成小丁。

2/3. 豆腐干洗净，切成小丁。虾米用料酒，沸水泡发，香菇切丁，姜切末。

3/3. 炒锅上火，放入植物油烧热，下胡萝卜、豆腐干丁炸透，呈黄色时捞出，下青豆滑炒后起锅。锅中留油，下甜面酱、姜末及水炒匀，放入虾米，翻炒至上色，下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇，加酱油汁入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、下气等功效；可与香菜、西瓜、菠菜搭配；与白萝卜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、生津止渴、清热润燥等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效；可与藕、豆腐、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；