| 冬荷煲老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 荷叶 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 芡实米 | 克 | 353千卡 | 353千卡 | 8.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1655克 | 冬荷煲老鸭汤热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于瑜珈511分钟消耗的热量...210 | |||||
冬荷煲老鸭汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1000克）、鸭（500克）、芡实米（100克）、干贝（50克）、荷叶（5克）、盐（3克）
1/9. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
2/9. 干贝用清水浸软，约浸一小时；
3/9. 芡实、荷叶洗净；
4/9. 冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；
5/9. 鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；
6/9. 鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮；
7/9. 水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内；
8/9. 煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚；
9/9. 慢火煲三小时，下盐调味。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、止烦闷、减肥降脂等功效；可与火腿、芡实、青蟹搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
芡实米的热量353千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1；具有益肾固精、祛湿、祛湿止带等功效；可与鸡胗搭配；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、软化血管、利五脏等功效；可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、减肥、散瘀止血等功效；可与山楂、茡荠、大米搭配；
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营养信息
- 冬荷煲老鸭汤热量1787 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质104.4 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠376.8 毫克
- 钙128.3 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1260 毫克