| 冬瓜火腿煲老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤鸭 | 克 | 1854千卡 | 309千卡 | 20.3克 | 25.3克 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 油菜心 | 克 | 8千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 870克 | 冬瓜火腿煲老鸭热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于叮当舞342分钟消耗的热量...330 | |||||
冬瓜火腿煲老鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
烤鸭（600克）、冬瓜（200克）、猪肋条肉（五花肉）（150克）、油菜心（70克）、大葱（15克）、姜（10克）、香菜（10克）、料酒（10克）、盐（4克）、味精（2克）、胡椒粉（2克）
1/3. 将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。
2/3. 将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。
3/3. 取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。
食材功效信息
烤鸭的热量309千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大补虚劳、消螺蛳积、清虚劳之热等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、利尿消肿、清热解暑等功效；可与银鱼、芦笋、芡实搭配；与醋、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 冬瓜火腿煲老鸭热量1880 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克