| 果仁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草果 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 60克 | 果仁排骨热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于排舞42分钟消耗的热量...270 | |||||
果仁排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪排骨(大排)（2500克）、草果（10克）、薏米（50克）、大葱（30克）、姜（30克）、花椒（5克）、黄酒（30克）、冰糖（25克）、盐（3克）、香油（3克）
1/8. 草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色，再略捣碎待用；
2/8. 猪排骨洗净，剁成均匀小块；
3/8. 姜、葱洗净，拍松待用；
4/8. 锅内注入清水，置中火上，下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮;
5/8. 烧沸后打净浮沫，待排骨煮至六七成熟时，捞出稍晾，原汤不用；
6/8. 将卤汁倒入锅内，文火烧沸，下入猪排骨卤至熟透，捞出放在方盘内；
7/8. 炒锅置中火上，加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁；
8/8. 浓汁均匀地涂在排骨表面，抹上香油即成。
食材功效信息
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热排脓、健脾去湿、利水渗湿等功效；可与银耳、山楂、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果仁排骨热量187 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠3.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾238 毫克