| 五彩北瓜月牙馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 219克 | 五彩北瓜月牙馅饼热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于收碗60分钟消耗的热量...150 | |||||
五彩北瓜月牙馅饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
北瓜（400克）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（100克）、木耳（50克）、面粉（350克）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、白糖（半勺）、生抽（一勺）、蚝油（半勺）
1/18. 五彩月牙馅饼食材---配菜。
2/18. 五彩月牙馅饼食材---面粉。
3/18. 面粉用温水和成软一点的光滑面团。
4/18. 北瓜去皮去心清洗干净备用。
5/18. 北瓜擦成丝。
6/18. 胡萝卜也擦成丝和北瓜放在一起，放盐2勺去水。
7/18. 木耳和葱姜切成末备用。
8/18. 用盐腌好的北瓜和胡萝卜攥干多余水分。
9/18. 鸡蛋打散。
10/18. 炒锅热锅凉油，六成热放入鸡蛋炒散备用。
11/18. 把木耳和葱姜末加入北瓜中。
12/18. 加入所有的调料搅拌均匀即可。
13/18. 醒好的面搓成长条。
14/18. 切成稍微大一点的饺子剂子，按扁。
15/18. 然后擀成皮子。
16/18. 包入馅折叠捏好，在边上捏上花折。
17/18. 平底锅或者电饼铛热了刷油放入馅饼盖锅煎。
18/18. 一面定型后翻面刷油，两面都成金黄色鼓起就熟了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、菠菜、北极虾搭配；与鹅、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；可与卷心菜、西兰花、大米搭配；与杏、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、便血、治疗便秘等功效；可与猪血、海蜇头、海蜇皮搭配；与马肉、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩北瓜月牙馅饼热量149 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质14.04 克
- 碳水化合物16.27 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克