| 扬出豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 总量 | 129克 | 扬出豆腐热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于转呼啦圈91分钟消耗的热量...300 | |||||
扬出豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
传统豆腐（2块）、低筋面粉（适量）、柴鱼片（适量）、萝卜泥（适量）、辣椒酱（少许）、酱油（1大匙味）
1/4. 将辣椒酱用滤网过筛后，和萝卜泥一起混合均匀，即为红叶萝卜泥。柴鱼片用刀切成小片备用。
2/4. 将豆腐用圆形模型压出形状，再稍微压除豆腐的水份，然后沾上薄薄一层的低筋面粉备用。
3/4. 将酱汁拌匀后，煮开备用。
4/4. 起油锅，用中温油将豆腐炸至金黄色，盛入器皿中，放上红叶萝卜泥，淋上作法3的酱汁，上面再撒上柴鱼片即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止嗽下气、利水消肿、通乳等功效；
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营养信息
- 扬出豆腐热量457 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质86.2 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克