| 黄豆芽泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 524克 | 黄豆芽泡菜热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于爬楼梯21分钟消耗的热量...480 | |||||
黄豆芽泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（2斤）、蒜末（3大匙）、韭菜（1把）、葱（3支）、新鲜红辣椒（4支）
1/3. 将黄豆芽洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后，约12小时，再将盐水洗净沥乾备用。
2/3. 将材料洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。
3/3. 将调味料与材料拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏1天以上待入味即可食用，约可保存3天。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、降血压、促进骨骼发育等功效；可与猪肚、榨菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、温中健胃、保护肝功能等功效；可与五花肉、排骨、生菜搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、温中行气等功效；可与青鱼、牡蛎、基围虾搭配；与牛排、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防感冒等功效；可与背部牛肉、肥瘦牛肉、咖哩牛肉干搭配；与千页豆腐、干枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆芽泡菜热量168 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质10.789999 克
- 碳水化合物16.64 克
- 钠367.6 毫克
- 钙247 毫克
- 铁7.38 毫克
- 钾1541 毫克