| 娃娃菜焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 539克 | 娃娃菜焖豆腐热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于垒球67分钟消耗的热量...240 | |||||
娃娃菜焖豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、娃娃菜（适量）、海鱼仔（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/15. 原料：
豆腐一块、娃娃菜200G，海鱼仔四十小条
配料：
香菜：三根 葱：两根
2/15. 豆腐洗净切稍厚的块，香菜、葱切粒，娃娃菜根部切小块，叶子切大片
3/15. 锅底洗净，热锅倒入少许油
4/15. 油烧制8成热，放入豆腐煎制
5/15. 豆腐煎好一面后，转小火翻面再煎另一面
6/15. 煎制两面金黄后剩出备用
7/15. 锅底少许油，放入海鱼仔小火炒出鱼香味
8/15. 生抽2勺、蚝油1大勺，加入清水1：1搅匀
9/15. 海鱼仔香了后倒入步骤8.的调味料，还是小火煮开
10/15. 加入豆腐翻匀，还是小火
11/15. 下入娃娃菜
12/15. 娃娃菜和豆腐翻炒匀，中火焖2分钟，至菜菜熟透
13/15. 下入小半碗水淀粉，大火翻炒均匀
14/15. 最后放入少量鸡精，撒入葱及香菜炒匀即可装盘
15/15. 美味、淳香、会流汁的豆腐就出炉了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、生津止渴等功效；可与西红柿、鳕鱼、带鱼搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、预防结肠癌、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娃娃菜焖豆腐热量269 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠257.2 毫克
- 钙246 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾692 毫克