| 黄瓜鱼鳞泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 615克 | 黄瓜鱼鳞泡菜热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于编织27分钟消耗的热量...210 | |||||
黄瓜鱼鳞泡菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个）、白糖（1/2杯）、盐（2大杯）、辣椒粉（1/2杯）、葱（1个）、大蒜（1个）、细切的生姜（1大勺）
1/9. 黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。
2/9. 萝卜：洗干净后，切成细长。
3/9. 白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。
4/9. 葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。
5/9. 把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。
6/9. 把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。
7/9. 在黄瓜的隙缝里放，白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。
8/9. 制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。
9/9. 食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄瓜和白菜后，用白菜包黄瓜即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、鱿鱼、墨鱼搭配；与白菜、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、解毒生津、化痰热等功效；可与肥牛、五花肉、羊排搭配；与人参、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜鱼鳞泡菜热量94 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠28.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁13 毫克
- 钾272 毫克