| 榨菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 榨菜炒肉丝热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于做题385分钟消耗的热量...108 | |||||
榨菜炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、榨菜（50克）、大葱（50克）、盐（2克）、料酒（10克）、淀粉(豌豆)（5克）、猪油（炼制）（50克）
1/5. 将葱去皮洗净，切成段；
2/5. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
3/5. 将猪里脊肉切成6厘米长的细丝，放入碗里，加盐、料酒、水淀粉上浆；
4/5. 将榨菜洗净，切成4厘米长的细丝待用；
5/5. 炒锅上旺火，下猪油烧热，放入肉丝炒散，下入榨菜丝翻炒几下，再放入葱段炒匀即可出锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与田螺、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效；可与豆豉、北极虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜炒肉丝热量693 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠2839.7 毫克
- 钙165 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾829 毫克