| 芹菜拌肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 芹菜拌肉丝热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于汽车打蜡9分钟消耗的热量...270 | |||||
芹菜拌肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芹菜（200克）、猪肉(瘦)（150克）、料酒（5克）、盐（3克）、花椒（1克）、香油（5克）、味精（1克）
1/3. 瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒，封盖，猪肉煮熟（不宜太烂）即捞出，先切成薄片，再顺着肉纹切成3厘米长的细丝，放盘内，撒上精盐拌匀。
2/3. 芹菜摘掉叶，洗净放开水中烫熟捞出晾凉，斜切成细丝，放入肉丝盘内，加入精盐、味精拌匀。
3/3. 炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后放入花椒、炸出香味后将花椒铲去，油浇在芹菜丝上，扣上碗焖10分钟即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、增强免疫力等功效；可与羊排、基围虾、鸡肝搭配；与黄豆、螃蟹、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜拌肉丝热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克