| 酱爆双丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 酱爆双丁热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于雪地摩托21分钟消耗的热量...210 | |||||
酱爆双丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉(瘦)（300克）、胡萝卜（200克）、香油（5克）、花生油（50克）、白砂糖（5克）、料酒（15克）、芝麻酱（30克）、盐（2克）、鸡蛋（10克）、淀粉(豌豆)（10克）
1/4. 瘦猪肉切成5厘米见方的丁，在碗中加入料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;；
2/4. 胡萝卜洗净去皮，切1厘米见方的丁；
3/4. 炒勺上火，注入花生油烧至五六成热时下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入萝卜丁略滑，一起倒入漏勺内控净油；
4/4. 炒勺留底油回火上，下入甜面酱煸炒，见有小米粒样的泡起时，加入白糖、烹入料酒，再煸炒几下倒入肉丁及萝卜丁继续翻炒，待甜面酱均匀地挂满双丁上时，淋入香油即成。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、增加食欲等功效；可与莴笋、豆浆、羊排搭配；与白萝卜、醋、木瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱爆双丁热量74 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克