| 鲜虾芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芦笋 | 克 | 25千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚕豆 | 克 | 203千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 510克 | 鲜虾芦笋热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于木管乐器234分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜虾芦笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
河虾（250克）、芦笋（180克）、蚕豆（60克）、胡萝卜（20克）、大蒜（白皮）（5克）、植物油（50克）、胡椒粉（1克）、盐（3克）、淀粉(豌豆)（3克）
1/6. 鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；
2/6. 鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；
3/6. 胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；
4/6. 蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；
5/6. 大蒜去洗净捣成蒜茸；
6/6. 下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、通乳、催乳等功效；可与燕麦、火龙果、韭菜花搭配；与橙子、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、改善心血管、促进胎儿大脑发育等功效；可与大花蟹、帝王蟹、黑木耳搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、预防动脉硬化、促进骨骼生长等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与海螺 、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、润肺祛痰等功效；可与大米、圆白菜、西兰花搭配；与冬虫夏草、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾芦笋热量468 千卡
- 脂肪2.17 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物75.51 克
- 钠496.2 毫克
- 钙125 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1557 毫克