| 凉拌四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 凉拌四季豆热量/卡路里120千卡 | |||
1/5. 将四季豆掐去豆尖,并顺势撕去两边筋,洗净;
2/5. 放入沸水中焯熟,再用冷水激凉,捞起沥水;
3/5. 大蒜剁成泥;
4/5. 将四季豆盛装在大碗中,加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀;
5/5. 腌渍片刻,就可装盘上餐桌。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、安养精神、养胃下气等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;