| 四季豆焖肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 四季豆焖肉排热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于保龄球运动22分钟消耗的热量...180 | |||||
四季豆焖肉排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（250克）、猪排骨(大排)（360克）、胡萝卜（15克）、白砂糖（5克）、盐（3克）、植物油（30克）、淀粉(豌豆)（5克）、姜（5克）、大葱（10克）、酱油（15克）、大蒜（白皮）（5克）
1/8. 肉排洗净吸干水分；
2/8. 胡萝卜洗净剞成花状；
3/8. 葱洗净取葱白切段；
4/8. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
5/8. 四季豆摘去老筋洗净备用；
6/8. 烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；
7/8. 下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；
8/8. 下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、安养精神、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、促进消化等功效；可与草鱼、西瓜、比目鱼搭配；与山楂干、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季豆焖肉排热量66 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克