家乡炒土鱿的热量和减肥功效

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家乡炒土鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
竹笋	克	14千卡	19千卡	2.6克	0.45克
丝瓜	克	8千卡	20千卡	1.2克	0.2克
总量	115克	家乡炒土鱿热量/卡路里22千卡
热量22千卡，相当于开会15分钟消耗的热量...90

家乡炒土鱿的做法共3个步骤

鱿鱼(干)（70克）、竹笋（75克）、洋葱（白皮）（40克）、丝瓜（40克）、木耳(干)（10克）、黄酒（10克）、淀粉(豌豆)（5克）、胡椒粉（10克）、碱（1克）、植物油（40克）、姜（2克）、大蒜（白皮）（1克）

1/3. 土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克

2/3. 烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊?里滤去油分。

3/3. 将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、帮助消化、促进消化等功效；可与莴笋、苦瓜、鲍鱼搭配；与豆腐、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经活络、解暑除烦等功效；可与鸭肉、鸡蛋、虾米搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；