| 川草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 339千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 320克 | 川草鱼热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于爬泳43分钟消耗的热量...480 | |||||
川草鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（300克）、香菜（20克）、白酒（10克）、大葱（20克）、盐（5克）、姜（33克）、辣椒(红尖)（10克）、酱油（10克）、白砂糖（3克）、淀粉(豌豆)（5克）、色拉油（10克）
1/8. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
2/8. 葱一半切段，一半切丝；
3/8. 姜少部分切片，大部分切丝；
4/8. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
5/8. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
6/8. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
7/8. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
8/8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、暖胃和中、养颜等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川草鱼热量344 千卡
- 脂肪5.29 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠306 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾496 毫克