| 炝香鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 竹笋 | 克 | 11千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 120克 | 炝香鱿鱼须热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于掸灰尘11分钟消耗的热量...150 | |||||
炝香鱿鱼须的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼(鲜)（400克）、冬笋（60克）、竹笋（60克）、辣椒(红尖干)（20克）、盐猪油（炼制）（30克）、味精（2克）、白砂糖（5克）、料酒（5克）
1/6. 鱿鱼须治净改刀成条；
2/6. 冬笋切成头粗丝；
3/6. 干辣椒切成马耳形；
4/6. 锅中加清水烧沸，下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出；
5/6. 竹笋焯断生晾冷；
6/6. 另锅放入猪油烧热，下干辣椒炸香，放入竹笋炒匀，再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀，起锅装盘即成。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强食欲、清热化痰等功效；可与莴笋、鸡肉、木耳搭配；与甲鱼、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、消食、清热化痰等功效；可与鸡肉、莴笋、苦瓜搭配；与羊肉、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝香鱿鱼须热量28 千卡
- 脂肪0.57 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠260.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾531 毫克