| 焖羊腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊前腿肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1200克 | 焖羊腿肉热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡，相当于瑜伽842分钟消耗的热量...150 | |||||
焖羊腿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊前腿肉（1000克）、胡萝卜（200克）、洋葱（白皮）（150克）、茴香籽[小茴香籽]（4克）、胡椒粉（4克）、盐（4克）、香叶（3克）、大蒜（白皮）（5克）、黄油（30克）
1/5. 洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。
2/5. 白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖2个小时。
3/5. 羊肉焖毕，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。
4/5. 把羊肉放在案板上，拆除扎线，切成大小相同的薄片，装盘烤盘。
5/5. 弃去调味香料，添入少量热水，用木匙刮一下锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，给羊肉烧上原汁，热吃。
食材功效信息
羊前腿肉的热量203千卡（每100克）；具有益血、补血温经、益气补虚等功效；可与海参、白果、豆腐搭配；与栗子、赤小豆、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与大米、狗肉、卷心菜搭配；与水萝卜、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖羊腿肉热量2104 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克