| 番茄烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸黄瓜 | 克 | 8千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 总量 | 75克 | 番茄烩牛肉热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡，相当于爬楼梯1分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄烩牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉(肥瘦)（500克）、土豆（黄皮）（400克）、洋葱（白皮）（75克）、酸黄瓜（75克）、盐（5克）、植物油（30克）、胡椒粉（4克）、辣酱油（10克）、番茄酱（75克）、胡椒（5克）、香叶（5克）、白砂糖（10克）、大蒜（白皮）（10克）
1/5. 将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2/5. 将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
3/5. 当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4/5. 在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5/5. 将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。
食材功效信息
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 番茄烩牛肉热量8 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.33 克
- 碳水化合物2.26 克
- 钠1208 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾23 毫克