| 绿菜花鲜虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 600克 | 绿菜花鲜虾仁热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于烤面包62分钟消耗的热量...240 | |||||
绿菜花鲜虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、虾仁（400克）、花生油（75克）、味精（8克）、淀粉(豌豆)（15克）、鸡蛋30克（适量）、盐（4克）、料酒（5克）
1/3. 西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。
2/3. 鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。
3/3. 锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与虾、西红柿、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、促消化、帮助消化等功效；可与荷兰豆、紫菜、龙须菜搭配；与木瓜、红枣、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿菜花鲜虾仁热量248 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克