| 酸菜魔芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 18千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 酸白菜 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 酸菜魔芋热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于扭腰11分钟消耗的热量...356 | |||||
酸菜魔芋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
魔芋（250克）、酸白菜（150克）、淀粉(豌豆)（5克）、色拉油（50克）、酒（5克）、味精（5克）、胡椒粉（1克）、盐料（13克）、酱油（5克）、姜（5克）、大葱（5克）、泡椒（5克）、豆瓣（10克）、大蒜（白皮）（适量）
1/7. 姜、蒜切成指甲片；
2/7. 泡红椒、葱切成马耳朵形；
3/7. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
4/7. 酸菜切成2厘米长的节；
5/7. 魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起；
6/7. 炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色；
7/7. 倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、提高免疫力、解毒消肿等功效；可与猪肉、鸡肉、玉米搭配；
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酸菜魔芋热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物8.97 克
- 钠279 毫克
- 钙116 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾897 毫克