| 中式牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉松 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 23.4克 | 11.5克 |
| 总量 | 720克 | 中式牛扒热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于堵缝隙189分钟消耗的热量...270 | |||||
中式牛扒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（600克）、番茄（100克）、猪肉松（20克）、花生油（30克）、白砂糖（5克）、胡椒粉（1克）、酱油（10克）、番茄酱（10克）、白酒（10克）
1/2. 牛里脊肉切成厚块，用刀背砸松两面，放入肉松少许拌一下，加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀，腌约20分钟。
2/2. 净锅烧热花生油，下牛柳肉块煎至两面呈金黄色，盛盘，伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、暖胃等功效；可与南瓜、茭白、生姜搭配；与韭菜、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、降血脂、清热解毒等功效；可与西兰花、西葫芦、鲫鱼搭配；与草鱼、南瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
猪肉松的热量396千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 中式牛扒热量849 千卡
- 脂肪15.04 克
- 蛋白质44.47 克
- 碳水化合物53.9 克
- 钠565 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾800 毫克