| 卤肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 3920千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 2000克 | 卤肥肠热量/卡路里3920千卡 | |||
 热量3920千卡，相当于哑铃1307分钟消耗的热量...180 | |||||
卤肥肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（2000克）、盐（20克）、大蒜（白皮）（20克）、桂皮（3克）、肉豆蔻（3克）、陈皮（3克）、砂仁（3克）、茴香籽[小茴香籽]（4克）、丁香（3克）、八角（5克）、草果（3克）、酱油（20克）、大葱（15克）、姜（15克）
1/4. 首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；
2/4. 将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；
3/4. 把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁；
4/4. 将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、润肠治燥、润肠等功效；
