| 咸菜大汤黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 150克 | 咸菜大汤黄鱼热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于午睡32分钟消耗的热量...48 | |||||
咸菜大汤黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大黄鱼（650克）、芥菜（100克）、冬笋（50克）、大葱（10克）、猪油（炼制）（75克）、姜（5克）、料酒（25克）、盐（5克）、味精（3克）
1/6. 黄鱼剖洗净后，剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀；
2/6. 咸菜梗切成粒；
3/6. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后加入猪油，将黄鱼入锅，两面稍煎，烹入酒，加盖焖一下；
4/6. 添沸水750克，放入葱结，姜片，改小火焖至鱼八成熟；
5/6. 转旺火加入笋片，咸菜煮至鱼熟；
6/6. 拣去葱，姜，调入味精，即可起锅。
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、止痛明目、开胃消食等功效；可与姜、鸡心、鸭肉搭配；与醋、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、益气和胃、清热化痰等功效；可与苦瓜、圆白菜、木耳搭配；与豆腐、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜大汤黄鱼热量26 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质4.63 克
- 碳水化合物7.27 克
- 钠264 毫克
- 钙45 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾675 毫克